Faire Schokolade- eine Reise mit Kakao

Kakao, weit mehr als Schokolade: seine Geschichte, Botanik, Anbau, kulturelle Bedeutung bei indigenen Völkern, und heute als Süßigkeit, Superfood und zeremonielles Getränk; sowie wertvolles Importgut. Schokolade- besonders jetzt in der Vorweihnachtszeit beliebt als Geschenk, aber nur 21% der Marktanteil an fair produziertem Kakao. Ecuador gilt als Urspungsland des Kakaos. Es gibt hier viele Projekte, die einen biologischen und fair bezahlten Anbau fördern. Eine dieser Initiativen ist Kallari, die ihre besonderen Schokoladen vor Ort herstellen und den nachhaltig und naturnah angebauten Kakao von den indigenen Kichwa-Familien im Amazonas-Regenwald beziehen. In diesem Bildervortrag mit Erzählungen nimmt uns Nadine Kiefer mit auf eine bunte Reise in mehrere Kakao-Länder in Lateinamerika u.a. Ecuador, in den artenreichen Amazonas-Dschungel und die Anden und erzählt von den besuchten Kakao-Anbauorten, dem Lebensraum Regenwald und der Bedeutung des Kakaos kulturell wie auch ökonomisch, dem Prozess von der Kakaobohne bis zur Schokolade. Mit anschliessender kleiner Schokoverkostung.

Material

Kultur im Alten Rathaus