Kochen

Sie lieben die Feinschmeckerküche, aber Ihre Kenntnisse reichen gerade bis zu Lafers und Lichters Küchenkabinett? Sie wollen die perfekte Sauce und Fleisch, das innen zartrosa wie auf den Bilderbuchseiten der Feinschmeckermagazine glänzt, aber die Anleitungen in Ihrem Kochbuch bleiben unverständlich? Kein Problem: Der Feinschmeckerkurs soll hier Abhilfe schaffen. Leicht nachvollziehbare Rezepte und präzise Step-by-Step-Anleitungen machen für Personen mit und ohne Vorkenntnisse die Zubereitung großer Kochgenüsse ganz einfach. Bringen Sie die Welt der „Grande Cuisine" in die eigenen vier Wände und entdecken Sie den Sternekoch in sich.

Wir sind wieder da! Der ultimative Männerkochkurs mit einem Festmahl neuer Rezepte und einer großen Portion Freude am Kochen. Frische Zutaten, schnell, einfach und lecker zubereitet – was Starköche können, brutzeln wir schon lange.

Sie lieben die Feinschmeckerküche, aber Ihre Kenntnisse reichen gerade bis zu Lafers und Lichters Küchenkabinett? Sie wollen die perfekte Sauce und Fleisch, das innen zartrosa wie auf den Bilderbuchseiten der Feinschmeckermagazine glänzt, aber die Anleitungen in Ihrem Kochbuch bleiben unverständlich? Kein Problem: Der Feinschmeckerkurs soll hier Abhilfe schaffen. Leicht nachvollziehbare Rezepte und präzise Step-by-Step-Anleitungen machen für Personen mit und ohne Vorkenntnisse die Zubereitung großer Kochgenüsse ganz einfach. Bringen Sie die Welt der „Grande Cuisine" in die eigenen vier Wände und entdecken Sie den Sternekoch in sich.

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Wir sind wieder da! Der ultimative Männerkochkurs mit einem Festmahl neuer Rezepte und einer großen Portion Freude am Kochen. Frische Zutaten, schnell, einfach und lecker zubereitet – was Starköche können, brutzeln wir schon lange.

Sie lieben die Feinschmeckerküche, aber Ihre Kenntnisse reichen gerade bis zu Lafers und Lichters Küchenkabinett? Sie wollen die perfekte Sauce und Fleisch, das innen zartrosa wie auf den Bilderbuchseiten der Feinschmeckermagazine glänzt, aber die Anleitungen in Ihrem Kochbuch bleiben unverständlich? Kein Problem: Der Feinschmeckerkurs soll hier Abhilfe schaffen. Leicht nachvollziehbare Rezepte und präzise Step-by-Step-Anleitungen machen für Personen mit und ohne Vorkenntnisse die Zubereitung großer Kochgenüsse ganz einfach. Bringen Sie die Welt der „Grande Cuisine" in die eigenen vier Wände und entdecken Sie den Sternekoch in sich.

Nach einem langen Tag einfach, schnell und gesund kochen - und das alles vegan? In diesem Kochkurs lernen Sie, wie Sie im Handumdrehen leckere, pflanzliche Gerichte zubereiten, die wenig Zeit benötigen, aber dennoch voller Geschmack und Nährstoffe sind. Lassen Sie sich inspirieren von schnellen Pfannengerichten, fixen Pastasaucen und leckeren Ofengerichten und entdecken Sie, wie unkompliziert und lecker veganes Kochen sein kann! Gemeinsam werden wir einfache, aber raffinierte Rezepte zubereiten, die sich zuhause leicht nachkochen und variieren lassen.

Sie lieben die Feinschmeckerküche, aber Ihre Kenntnisse reichen gerade bis zu Lafers und Lichters Küchenkabinett? Sie wollen die perfekte Sauce und Fleisch, das innen zartrosa wie auf den Bilderbuchseiten der Feinschmeckermagazine glänzt, aber die Anleitungen in Ihrem Kochbuch bleiben hieroglyphisch? Kein Problem: Der Feinschmeckerkurs soll hier Abhilfe schaffen. Leicht nachvollziehbare Rezepte und präzise Step-by-Step-Anleitungen machen für Personen mit und ohne Vorkenntnisse die Zubereitung großer Kochgenüsse ganz einfach. Bringen Sie die Welt der „Grande Cuisine" in die eigenen vier Wände und entdecken Sie den Sternekoch in sich.

Die lockerste Art, eine muntere Gästeschar zufriedenzustellen, sind viele kleine Häppchen zum Herumreichen. Variantenreich und raffiniert lassen sie sich zu vielen Gelegenheiten zubereiten, ob auf spanische, arabische oder südamerikanische Art.

Keine Lust auf Karpfen oder Gänsebraten. Dann lassen Sie uns doch gemeinsam ein mehrgängiges Weihnachtsmenü ohne Fisch und Fleisch zaubern. Wie wär`s mit pochiertem Ei auf Blattspinat und cremiger Trüffelsauce, handgedrehten Semmelknödeln an veganer Morchel-Rahmsauce, duftigem Mandelkuchen aus Mallorca und natürlich vielem mehr. Bei diesem Menü sollten sogar Fleischesser neidisch werden!

Passend zum Neujahrsfest möchte unser langjähriger Küchenchef mit Ihnen ein kulinarisches Feuerwerk abfackeln und die Geister mit besonderen Gaumenfreuden positiv stimmen! Es erwartet Sie Eventgastronomie der Extraklasse - mit Leidenschaft und Herz. Diese Party wird ein Erlebnis-Dinner der besonderen Art. Unter fachkundiger Leitung gilt es, gemeinsam ein Überraschungs-Menü der klassischen wie zeitgenössischen Küche zu zaubern. Feinschmecker werden in angenehmer Gesellschaft mit erlesenen Produkten auf Ihre Kosten kommen.

Ihr seid ein tolles Team und wollt das gerne auch einmal am Herd unter Beweis stellen? Ihr möchtet den Rest der Familie mit einem leckeren Essen überraschen? Wir zeigen Euch wie es geht! Gemeinsam kochen wir ein leckeres, saisonales Kindermenü, das sicher auch dem Papa schmeckt.

Das sich ändernde Klima stellt Gärtnerinnen und Gärtner vor Herausforderungen. Nicht nur die Wahl geeigneter Pflanzen verändert sich, auch die Blickwinkel auf Boden- und Wassermanagement sollten anders gesetzt werden. In diesem Vortrag erhalten Sie Tipps, wie Sie, manchmal mit einfachen Mitteln, Ihren Garten fit machen, damit er trotz Klimawandel und einem geringeren Wasserangebot gut dasteht.

Hülsenfrüchte sind echte Powerpakete: Sie liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß, sind reich an Ballaststoffen und dabei unglaublich vielseitig in der Küche. Doch wie lassen sich Kichererbsen, Linsen & Co. alltagstauglich und lecker in den Speiseplan integrieren? In diesem Kurs lernen Sie mit Hülsenfrüchten kreative, schnelle und schmackhafte Gerichte zaubern. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Gerichte zu, die zeigen, wie abwechslungsreich und vor allem lecker pflanzliches Protein sein kann, z. B.: dunkles Mousse au Chocolat, Kidneybohnenbratlinge mit Kapernmayonnaise, italienische Farinata oder Mangold-Linsendal.

Kochen lernen ist mehr als ein nettes Nachmittagsprogramm: Beim gemeinsamen Kochen lernen wir die positiven Aspekte gesunder Ernährung spielerisch kennen und stärken „nebenher" unsere Kernkompetenzen, indem wir die Bedürfnisse unseres Körpers und Immunsystems besser kennenlernen und in der Gruppe soziale Kompetenz und Ausdauer trainieren. Wenn das Zubereiten des täglichen Essens „normal" und von klein auf im (familiären) Alltag integriert ist, kann man sich oft teure „Präventionsmaßnahmen" im Erwachsenenalter sparen. So wird vielleicht aus diesem gemeinsamen Kochevent ein nachhaltiges Erlebnis, das später auch zu Hause weitergelebt wird.