Koreanisch Kochen

gemeinsam und für zuhause

Wollten Sie schon immer mal die leckeren Gerichte aus K-Dramas oder vom Koreaner selber kochen? Hier haben Sie die Möglichkeit dazu! Gekocht werden in der Kursreihe drei bekannte Gerichte aus der koreanischen Küche – Gimbab, die koreanische Version des Sushi, Bibimbab, Reis mit verschiedenen Gemüse- und Fleischbeilagen, und Bulgogi mit Schweinefleisch, auch Jeyuk-Bokkeum genannt, mit einer süß-scharfen Soße. Zu jedem Gericht werden jeweils eine passende Suppe sowie verschiedene Beilagen mitgekocht. Wir arbeiten im Team und genießen die Speise gemeinsam in einer gemütlichen Runde, somit kommt der gesellige Spaß auch nicht zu kurz. Rezept zum Mitnehmen. Bei Allergien und Unverträglichkeit bitte vorab Bescheid sagen.

Gimbab ist die koreanische Variation von Sushi und wird, anders als Sushi, mit Sesamöl, Salz und Sesamkörnern gewürzt. Die Beilagen, die hier mit zubereitet werden, eignen sich sowohl als Füllung für die Rollen, als auch als Beilagen für eine normale Mahlzeit. Wir bereiten hier Eierrollen, Spinat-Salat und Kohlrabi-Salat zu. Dazu wird Spinat-Tofu-Suppe, schnell und einfach mit ein paar Würzmitteln und Doenjang, gekocht.