Sommer-vhs

Auch im Sommer benötigen Ihre Pflanzen Schnitt oder Hilfestellung. Manches wächst zu stark, andere Pflanzen kränkeln. Wann schneide ich meine Himbeere und wie kommt meine Rose zu einer zweiten Blüte? Was mache ich mit abgeblühten Stauden oder einem Oleander mit gelben Blättern? Wie schütze ich meine Tafeltrauben gegen Wespen und wie bekomme ich das Kiwi-Dickicht in den Griff? Alle diese Fragen und mehr finden in diesem Kurs eine Antwort.

Heiße Tage im Sommer sind auch in unseren Breitengraden kein neues Phänomen, aber mit dem Klimawandel werden die Hitzeperioden länger und die Temperaturen erreichen Rekordwerte. Wer hat da nicht schon über den Einsatz eines Klimagerätes nachgedacht? Dabei steht dieses erst am Ende einer Reihe von Maßnahmen gegen das Hitzeproblem, dessen Ursachen teilweise hausgemacht sind. Im Vortrag werden die Grundprinzipien des sommerlichen Wärmeschutzes erläutert und Strategien zur Vermeidung von überhitzten Räumen aufgezeigt. Die Beschreibung der Konzepte zur Raumklimatisierung geht intensiv auf deren Vor- und Nachteile ein. Am Schluss werden Fördermöglichkeiten für Hitzeschutz und Kühlung genannt und Hinweise zur Auslegung von Klimageräten gegeben.

Sie haben chinesische Freunde oder Geschäftspartner? Sie interessieren sich für die chinesische Bildzeichenschrift oder die 5000-jährige Kultur Chinas? Dann ist dieser Kurs genau richtig für Sie. Er bietet einen leichten Einstieg in die chinesische Sprache. Wir sehen uns online im Unterricht. Ich freue mich auf Sie! 

Wahrscheinlich ist das Drucken die älteste künstlerische Technik der Menschheit überhaupt. Denn schon in der frühesten Zeit der menschlichen Entwicklung haben Menschen ihre Handabdrücke auf den Felsenwänden ihrer Behausungen hinterlassen. Heute bestimmen Maschinen und Computer den Druck. Wir wollen allerdings Drucktechniken ausprobieren, die ganz ohne Maschinen auskommen.

Viele Rentner müssen Einkommensteuer bezahlen, wissen dies aber nicht. Später kann es zu hohen Nachzahlungen kommen. Durch die einmalige Festschreibung der steuerfreien Rentenbeträge bei Renteneintritt und die Steuerpflicht sämtlicher Erhöhungen können Rentner trotz Ansteigen des Grundfreibetrags mit ihrer Rente steuerpflichtig werden, auch wenn Ihnen in der Vergangenheit eine Freistellungsbescheinigung erteilt wurde. Die Teilnehmer erfahren, wie sich das bereits 2005 geänderte System der Rentenbesteuerung auf ihre Rentenbezüge auswirkt. Welche steuerlichen Abzugsmöglichkeiten gibt es?

Knusprige Kartoffelecken, saftige Würstchen, feine Blätterteighörnchen oder knackig getrocknete Kräuter – all das gelingt im Airfryer besonders schnell und ohne viel Fett. Dieses vielseitige Küchengerät liegt voll im Trend und ist eine energiesparende, platzsparende Ergänzung zum Backofen – ideal auch für kleinere Haushalte. In diesem Kurs entdecken Sie, was sich mit dem Airfryer alles zaubern lässt: Von herzhaften Snacks bis zu süßen Desserts. Sie erfahren, wie Sie knackige Ergebnisse ohne lange Garzeiten erzielen und den Airfryer sogar als Trockengerät nutzen können. Neben praktischen Tipps bereiten Sie gemeinsam verschiedene Rezepte zu und können dabei nach Herzenslust probieren.

Anhand von gestalterischen Aufgaben werden die Grundlagen der Malerei, die Farblehre und der Bildaufbau praktisch erarbeitet. Sie lernen nicht nur Grundkenntnisse im Malen mit Acrylfarben und Stiften. Sie können sowohl gegenständliche als auch abstrakte Motive mit dem Pinsel, Spachtel auf Papier oder Leinwand malen. Sie entwickeln ihre Bildideen aus der Fantasie oder aus eigenen Bildmotiven praktisch unter fachlicher Anleitung.

Die thailändische Küche zeichnet sich besonders durch ihre verschiedenen Gewürze, exotischen Zutaten und aromatischen Geschmackskomponenten aus. In diesem Kochkurs werden Sie an die Geheimnisse der traditionellen thailändischen Küche herangeführt. Sie werden viel Spaß beim Kochen haben.

In diesem inklusiven Kurs erlernen Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam im Café der Caritaswerkstätte St. Georg, Zweigwerkstätte Denzlingen, von einem professionellen Barista die Kunst der Kaffeezubereitung. Die Spezialitäten werden auf der Basis von Espresso fachgerecht zubereitet und serviert. Dabei erlernen Sie auch die Zubereitung der „Latte Art“, wobei beim Eingießen der aufgeschäumten Milch in den Espresso ein Cappuccino mit Gemälde entsteht. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. 

Die griechische Küche zählt zu den faszinierendsten und vielfältigsten Küchen weltweit, geprägt von einer einzigartigen Mischung verschiedener Völker und Kulturen, die ihr Wissen und ihre kulinarischen Fähigkeiten miteinander vereinten. In dem Kurs werden Sie Gerichte kochen, deren Ursprung in diesem Vielvölkergeflecht liegt. Dabei werden Sie nicht nur die berühmten griechischen Vorspeisen - die sogenannten „Mezedes“ - zubereiten, sondern auch einige köstliche und zugleich einfache Hausfrauengerichte kennenlernen, die sich problemlos im Alltag nachkochen lassen.

Lassen Sie sich entführen auf eine kulinarische Reise voller leuchtender Farben, intensiver Gewürzaromen und unvergleichlicher Geschmackserlebnisse. Die indische Küche verführt mit ihren vielfältigen Gerichten – von cremigen Hähnchen-Tikkas und saftigen Lammcurrys bis hin zu aromatischen Suppen, würzigen Beilagen und fluffigen Broten. Gemeinsam tauchen wir ein in die traditionellen Rezepte verschiedener Regionen Indiens und zaubern mit frischen Zutaten und exotischen Gewürzen Köstlichkeiten, die Herz und Gaumen berühren. Schritt für Schritt erleben Sie, wie die verführerischen Düfte der Gewürze den Raum erfüllen und aus einfachen Zutaten ein Festmahl wird.

Die thailändische Küche zeichnet sich besonders durch ihre verschiedenen Gewürze, exotischen Zutaten und aromatischen Geschmackskomponenten aus. In diesem Kochkurs werden Sie an die Geheimnisse der traditionellen thailändischen Küche herangeführt. Sie werden viel Spaß beim Kochen haben.

Zum Semesterabschluss noch einmal so richtig in die kulinarischen Tasten hauen! Das ist Eventgastronomie mit Leidenschaft und Herz, wie Sie es vom Küchenchef Ingo Beck gewohnt sind. Diese Küchenfete wird in jedem Fall ein Erlebnis-Dinner der besonderen Art. Unter fachkundiger Leitung gilt es, gemeinsam ein Überraschungs-Menü der klassischen wie zeitgenössischen Küche zu zaubern. Genussmenschen werden in angenehmer Gesellschaft mit erlesenen Produkten sicherlich auf Ihre Kosten kommen. Mitzubringen sind Appetit und gute Laune!

Raffinierte Gerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch werden ihrem Sommerfeeling neuen Auftrieb geben. Ein Stück indische Esskultur, mit einer extra Prise Aroma und beschwingter Ausgewogenheit, wird uns bei der Zubereitung diverser Spezialitäten Pate stehen.

Kimchi liegt voll im Trend – und in diesem Kurs zeigen wir, wie Köstlichkeiten wie diese oder Sauerkraut ihren Weg ins Glas finden. Früher musste Sauerkraut in großen Mengen angesetzt, gelagert und schnell verzehrt werden – heute können Sie es bequem portionsgerecht in kleinen, handlichen Gläsern herstellen. In diesem Kurs erfahren Sie, wie unkompliziert und genussvoll Fermentation sein kann. Zusätzlich unterstützt fermentiertes Gemüse dank der Milchsäurebakterien unsere Darmgesundheit und leistet damit einen wertvollen Beitrag für unser Immunsystem. Ideal für alle, die auf teure Fertiggläser verzichten und Genuss sowie ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen möchten. Falls vorhanden, bitte eigene Twist-Off-Gläser mitbringen.

Gezüchtete Pilze wie Kräuterseitlinge, Austernseitlinge und Champignons sind aromatisch, vielseitig und ideal für eine moderne, kreative Küche. Gemeinsam verarbeiten wir frische Kulturpilze zu abwechslungsreichen Gerichten mit und ohne Fleisch – von bunten Gemüsepfannen über herzhafte Pilzgerichte bis hin zu leichten Salaten. Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie, Pilze aromatisch zu marinieren, für frische Salate vorzubereiten, knackig anzubraten oder sanft zu schmoren. So entdecken Sie, wie Kulturpilze sowohl als Hauptzutat als auch als aromatische Ergänzung in vielfältigen Rezepten glänzen – frisch, regional und nachhaltig!

Nach einem langen Tag einfach, schnell und gesund kochen - und das alles vegan? In diesem Kochkurs lernen Sie, wie Sie im Handumdrehen leckere, pflanzliche Gerichte zubereiten, die wenig Zeit benötigen, aber dennoch voller Geschmack und Nährstoffe sind. Lassen Sie sich inspirieren von schnellen Pfannengerichten, fixen Pastasaucen und leckeren Ofengerichten und entdecken Sie, wie unkompliziert und lecker veganes Kochen sein kann! Gemeinsam werden wir einfache, aber raffinierte Rezepte zubereiten, die sich zuhause leicht nachkochen und variieren lassen.

Erleben Sie die bunte Vielfalt Lateinamerikas! In diesem Kurs bereiten wir typische Gerichte wie würzige Tacos, aromatisches Ceviche und herzhafte Tamales zu. Mit frischen Zutaten, exotischen Gewürzen und einfachen Techniken lernen Sie, die Geschmacksexplosionen Mexikos, Perus und Brasiliens nach Hause zu holen. Ideal für alle, die gerne international kochen, neue Aromen entdecken und die lateinamerikanische Küche praxisnah kennenlernen möchten.

Umfangreiche Excel-Tabellen können sehr leicht mit Hilfe einer Pivot-Tabelle ausgewertet und analysiert werden. Der Umgang mit Pivot-Tabellen und -Diagrammen ist seit den neuen Office-Versionen extrem vereinfacht worden. In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie die Daten aus einer umfangreichen Excel-Tabelle gesondert und aussagekräftig darstellen und analysieren und anschließend in einem Pivot-Diagramm grafisch visualisieren können. Voraussetzung: gute Excel-Grundkenntnisse.

In diesem praxisorientierten Seminar zeigen wir Ihnen, wie Sie ChatGPT effektiv nutzen können um Informationen zu recherchieren, Texte, Reden oder E-Mails zu verfassen und vieles mehr. Erfahren Sie außerdem alles Wissenswerte über die Chancen und Herausforderungen des Chatbots. In einer informativen Einführung wird die Funktionsweise des Programms erläutert, Gefahren aufgezeigt und der ethische Umgang thematisiert. Im interaktiven Praxisteil erhalten Sie konkrete Tipps, wie und wofür Sie ChatGPT nutzen können und lernen die Kunst des klaren und präzisen Fragestellens, um beste Ergebnisse zu erzielen. Vorkenntnisse im Umgang mit Computern und Internet sind erforderlich.