Günter Manthey Dozentenprofil

Nachdem Günter Manthey 40 Jahre im Universitätsklinikum Freiburg in der Forschung tätig war, ergriff ihn 2010 der „Kaffeevirus“. Er gründete das Unternehmen „Das Kultmobil“ – ein Kaffeemobil, mit dem er 8 Jahre unterwegs war. Schnell wurde ihm klar, dass eine professionelle Ausbildung vonnöten war. So schloss er verschiedene Barista-Ausbildungen mit Examen der „Specialty Coffee Association of Europe“ ab. Weiterhin erwarb er das nach der Ausbildung das Zertifikat „Kaffeesommelier“ der IHK bei der Kaffeeschule Hannover. 2014 gründete er die Kaffeeschule Freiburg und 2019 das Kaffeemuseum Freiburg.

"Kaffeegenuss ist aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken und prägt seit Jahrhunderten unser Zusammenleben. Das Interesse, mehr von den vielen Facetten dieses beliebten Getränks kennenzulernen, wird immer größer." Kaffeepflanzen, Anbau, Ernte, Qualitäten, Zubereitungsarten, Geschmack, Genuss und Technik sind nur einige der interessanten Themen, die Herr Manthey den Teilnehmenden seiner Kurse nahebringen möchte.

Kurse des Dozenten

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Kaffee	Do., 22.05.2025

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