Schaumschläger-Küche
Donnerstag, 06. Juni 2024 18:00–22:00 Uhr
| Kursnummer | 37113 |
| Dozent |
Ingo Beck
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| Datum | Donnerstag, 06.06.2024 18:00–22:00 Uhr |
| Gebühr | 49,00 EUR inkl. 17,00 € Lebensmittelkosten. |
| Ort |
Küchenstudio Helde
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Kursort
Sie wollen Ihre Kochkünste auf das nächste Level heben und einen Hauch von Magie in Ihre Gerichte zaubern? Doch gleichzeitig sind Begriffe wie Espuma, Air oder Kurkuma-Korallen Fremdwörter für Sie? Dann lassen Sie sich jetzt auf ein Abenteuer mit unserem Küchenchef ein und erforschen Sie die Geheimnisse der Molekularküche. Hier erfahren Sie, wie sich aus scheinbar gewöhnlichen Zutaten Texturen und Aromen zaubern lassen, die Ihre Gäste verblüffen werden. Ihnen werden Techniken vorgestellt, mit denen sich eine essbare Luft der verschiedensten Geschmacksrichtungen herstellen lässt und atemberaubende visuelle Effekte erzeugt werden können. Lassen Sie sich überraschen!
Pressestimmen
Bitte bringen Sie zu allen Kochkursen eine Schürze, verschließbare Behälter, ein scharfes Kochmesser (falls vorhanden), ein Küchenhandtuch und etwas zum Trinken mit.
