Brutal lokal

Badische Heimatküche

Im Zuge der Nachhaltigkeit stoßen wir immer mehr auf Produkte, die in unserer Region gedeihen, was wiederum unsere Sehnsucht nach heimatlichen Genüssen beflügelt. Wir wollen sie wiederentdecken, die würzig-badischen Wirtshausgerichte, die durch Kombinationen, sanfter Erneuerung und Verfeinerung der benachbarten elsässischen, Schweizer und schwäbischen Küche gekennzeichnet sind.

Material

Bitte bringen Sie zu allen Kochkursen eine Schürze, verschließbare Behälter, ein scharfes Kochmesser (falls vorhanden), ein Küchenhandtuch und etwas zum Trinken mit.