Die SWR1-Pfännle Kooperation

Seit 20 Jahren tourt die Aktion SWR1 Pfännle durch Baden-Württemberg und feiert immer im September große Stadtfeste rund um die regionale Küche - in diesem Jahr in Bad Krozingen (03.09), Rottenburg am Neckar (10.09.) und Radolfzell am Bodensee (24.09.). Frische Lebensmittel und Zutaten aus der unmittelbaren Region sind die Stars der Gastroevents und können direkt vor Ort auf bunten Bauern- und Erzeugermärkten eingekauft oder bei den teilnehmenden Schmeck-den-Süden-Gastronomen verzehrt werden. Im Bühnenprogramm und in der Gastromeile steht in diesem Jahr ein regionales Kartoffel-Menü im Mittelpunkt. Die durchschnittlich mehr als 10.000 Besucher pro Veranstaltung sind der Beweis dafür, dass regionale Spezialitäten aus Baden-Württemberg im Trend liegen und sich keineswegs hinter südamerikanischem Rind, neuseeländischem Lamm oder nordeuropäischem Lachs verstecken müssen.

Das SWR1 Pfännle-Motto "So gut isst Baden-Württemberg" wird durch die Kooperationen mit den Volkshochschulen im Land nun noch mehr Freunde finden, in dem in den speziellen SWR1 Pfännle-Kochkursen gezeigt wird, wie vielfältig und spannend die regionale Küche ist und spielend leicht im heimischen Alltag Genuss bereiten kann. Insbesondere im Kochkurs SWR1 Pfännle Kartoffel-Menü wird gelernt wie man selbst zubereiten kann was beim Gastronomen schmeckt.

Lernen Sie bei der VHS das Saison-Menü kennen:
"Rund um die Kartoffel":

Vorspeise:
Knusprige Kartoffelspirale "handgeschnitten" mit Kürbisguacamole

Hauptgericht:
Kartoffel - Buttermilchkuchen "Landfrauen Art" mit Fasskraut, Lukeleskäs, Wildkräutersalat & Kartoffeldressing

Dessert:
Süße Pralinen-Lollis von Kartoffelmarzipan

Kursliste Kurse 1 bis 1 von 1

Was? Wann? Wo?
SWR1 Pfännle Kartoffel-Menü
Do., 09.11.2017 18:00 Uhr
Do., 09.11.2017 18:00 Uhr Emmendingen
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